有一个词叫“学人精”，牧心觉得很适合形容当下的她。

    因为得知食品研发师属于高薪行业，她就立刻决定尝试转行。坦白说，她并不知道这算不算急功近利！但她晚上回家后，仔仔细细看了一颗香芋发布在小红书上的每篇推文。

    最终她确定：如果单说制作食物的能力，一颗香芋能做到的，她也能做到！

    毕竟一颗香芋把自己的原创食谱都公布在了推文里，制作方法也写明了。具有多年下厨经验的牧心完全看得懂，也评估出她能驾驭。

    但她不仅想达到这种程度而已！

    她打开了B站和抖音。

    各种高流量高人气的美食教程比比皆是，其中有不少是原创，但更多的是打版。

    打版就是这些博主曾吃过、见过、听过、或被人推荐，而了解了一些造型精美、食材考究、口味惊艳、工艺复杂的顶级料理。然后，他们在自己的厨房里，用家常器材和菜市场可购买到的原材料，尝试着1：1复制那些不为大众广为熟知的料理，并拍摄成视频，剪辑后上传到个人账号与粉丝互动。

    想了又想，牧心还是决定真人出镜。以短视频的形式，开创自己的个人ip！但时长她还没想好。

    目前，许多平台在扶持长视频和中视频计划，视频时间如果超过2分钟、5分钟，可以不同程度地额外得到一些平台补助和分红。

    她做个人账号的目的就是想变现赚钱，但是制作长视频、中视频需要花费的时间精力，超乎她预料地多！

    由于她每天都要上班&出摊，她能用于剪辑视频的时间，其实是很少的！因此，她暂时没空学习专业的剪辑软件，而是下载了抖音官方的剪映凑合使用。

    但即使剪映被称为最便捷的懒人剪辑app之一，她发现自己想要剪出一条长度大约在5分钟左右的短视频，还是得花四五个小时的时间！

    因为录制时，会有大量空白效和重复素材，光是把有用的信息挑选出来，就要花许多时间。更别提还要加字幕、做转场、想专题、写文案……

    牧心果断给自己降低难度！

    不然就冲击中视频计划吧？

    折腾了一周后面容有些憔悴的她对自己思索道。

    中视频时长两分钟左右就够，按照她这7天剪辑长视频的经验，一条中视频从拍摄到剪辑完成，她大概得花两小时左右……

    不行！还是占用太多时间了！

    牧心奈地摇头道。

    看来这波官方政策顺风车她只能放弃！

    她还是利用摆摊闲暇时间拍摄些日常发布好了！时长30秒左右，竖屏，由于时长太短，适合她发布的平台大概只有小红书和抖音，也是自媒体网红们目前竞争最激烈的地方。但她本来就是试一试的心态，反正就算账号做不出来，她也只会亏损目前买打光灯和自拍杆的一百来块钱。

    损失可能性在她可承受范围之内，于是她不慌。

    终于理好思绪后，牧心开干了！

    又花了60元，找之前为她服务过的大学生，给她画了个自媒体专用的卡通头像。就像许多美食大V一样，背景里写了她的账号名：牧心的美食日记。

    卡通形象画成头大身子小的造型，穿着她最喜欢的一套蓝红色彝族服饰，抱着一箩筐红辣椒对着镜头前的人们俏皮地笑。

    而她的第一条视频，就是记录自己从制作洋芋片到出摊的全过程。

    洗土豆、切片、油炸、撒辣椒面、包装、对镜头一笑、再把它们都放进三轮车里。

    然后她坚强地骑着三轮车在镜头前骑出民宿后，再挫挫地原路跑回来，回收拍摄用的手机支架……

    （毕竟她现在一个人，没有摄影师跟着，于是只能当表演型人格，随时将手机架在一旁，尽量自然地拍摄她的日常活动，然后再折返回收手机。）

    这段时间，她一直有跟成功的博主们学习，因为许多平台会要求一些自己熬出来了的大V，录制教学视频，讲述他们成名的过程，并分享他们成功的经验。